Receita de Vatapá Pela Chef Tereza Paim

Comida Tradicional Baiana

✒️ Por:Andréia Dilma Félix Santana

Graduanda em Direito

Autora da Vitrine do Aposentado

🍲 Receita Tradicional Baiana

📌 Rendimento: 4 porções

⏱️ Tempo de preparo: 1h30

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🥥 Ingredientes

• 200g de pão de sal dormido

• 40g de cebola branca picada

• 150ml de leite de coco

• 30g de castanha-de-caju sem sal, triturada

• 30g de camarão seco triturado, sem os olhos

• 30g de amendoim sem casca, sem sal, triturado

• Sal a gosto

• 8g de gengibre ralado

• 30ml de azeite de dendê

👩‍🍳 Modo de Fazer

1. Retire a casca do pão de sal dormido e coloque de molho em um pouco de leite por 30 minutos.

2. Bata no liquidificador: cebola, leite de coco, castanha, camarão seco e amendoim.

3. Leve essa mistura ao fogo junto com o pão dormido.

4. Acrescente sal, gengibre ralado e azeite de dendê.

5. Mexa vigorosamente até a massa soltar do fundo da panela.

6. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

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🌸🐇 Feliz Páscoa!

Que este dia seja repleto de renovação, esperança e alegria. Assim como os ovos simbolizam novos começos, que você encontre nesta Páscoa motivos para celebrar a vida, a união e o amor.

Desejo que sua mesa esteja cheia de sabores especiais, sua casa cheia de sorrisos e seu coração cheio de paz.

✨ Uma Páscoa doce e abençoada para você e sua família!